تحقیق در مورد فلفل سياه

تحقیق در مورد فلفل سياه
تحقیق, تحقیق در مورد فلفل سياه, دانلود تحقیق در مورد فلفل سياه, سياه, فلفل, فلفل سياه, مورد

رفتن به سایت اصلی

تحقیق در مورد فلفل سياه
لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 8 صفحه
 قسمتی از متن word (..doc) :  
‏‏فلفل سياه (PIPER‏ NIGRUM‏):‏ ‏در تيره پيپراسه(PIPERACEAE‏) قرار دارد و ميوه آن بصورت خشك و پودر بعنوان ادويه مصرف دانه ها بصورت خشك و يا ترشي انداخته موجود مي باشنـد. طعـم تـنـد و تـيز فلفل دانه ها عمدتا به خـاطر ‏ميگردد. ميوه آن فلفل دانه(PEPPERCORN‏) نام دارد. فلفل سفيد، سياه، قرمز و سبز همگي از همين ميوه بدست مي آيند. رنگ فلفل عرضه شده به زمان برداشت و شيوه عمل آوردن فلفل دانه بستگي دارد. ميوه نارس فلفل پس از چيده شدن، خشك شدن و تخمير شدن به فلفل سياه تبديل ميشود. فلفل سفيد از ميوه هاي كاملا رسيده تهيه ميشود. در تهيه اين نوع فلفل پوسته هاي خارجي دانه پس از خيساندن جدا ميشوند. در تهيه فلفل قرمزاز ميوه هاي رسيده استفاده شده و در ضمن عمل خشك كردن دانه ها بسرعت انجام ميگيرد، تا از تخمير فلفل دانه ها جلوگيري شود. براي تهيه فلفل سبز دانه هاي زرد و نارس فلفل برداشت شده و سپس دانه ها را در معرض نمك يا سركه قرارمي دهند تا از تخمير شدن آنها جلوگيري شود. از ميان آنها فلفل سفيد از همه تند تر و فلفل سبز از همه ملايم تر است. اما در مقابل فلفل هاي سياه و سبز معطر تر از فلفل سفيد ميباشند. فلفل دانه سبز عطر گياهي و فلفل دانه قرمز طعم شيرين و تند دارد. فلفل ‏حضـور مـاده اي به نـام پـيـپـريـن( ‏توليد كنندگان عمده فلفل دانه در جهان به ترتيب ويتنام، اندونزي، هند، برزيل، مالزي، سريلانكا، تايلند و چين ميباشند. پيپرين (PIPERINE‏) و ساير روغن هاي فرار فلفل دانه ها باعث عطسه و همچنين تحريك ترشح شيره معده ميگردد. به همين خاطر مصرف فلفل باعث تقويت اشتها و سيستم هاضمه بدن مي شود. ناگفته نماند كه از عصاره پيپرين به عنوان حشره كش نيز استفاده ميشود. ‏فلفل هاي چيلي(CHILI‏ PEPPERS‏):
 

  • نگاهی تاریخی به ملی شدن صنعت نفت

    بهتاریخیدانلود نگاهی تاریخی به ملی شدن صنعت نفتشدنصنعتملینفتنگاهینگاهی تاریخی به ملی شدن صنعت نفت رفتن به سایت اصلی نگاهی تاریخی به ملی شدن صنعت نفت لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش…

  • مقاله خوارزمشاهیان 10 ص

    (ص)10خوارزمشاهیانخوارزمشاهیان 10 صدانلود مقاله خوارزمشاهیان 10 صمقالهمقاله خوارزمشاهیان 10 ص رفتن به سایت اصلی مقاله خوارزمشاهیان 10 ص لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 17…

  • تحقیق در مورد جک

    تحقیق در مورد جک تحقیق, تحقیق در مورد جک, جک, دانلود تحقیق در مورد جک, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد جک لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و…

  • تحقیق در مورد مشكلات مديريت در ايران 34 ص

    تحقیق در مورد مشكلات مديريت در ايران 34 ص 34, ايران, تحقیق, تحقیق در مورد مشكلات مديريت در ايران 34 ص, دانلود تحقیق در مورد مشكلات مديريت در ايران 34 ص, در, ص, مديريت, مشكلات, مشكلات مديريت در ايران 34…

  • تحقیق چوب 5 ص

    (ص)5تحقیقتحقیق چوب 5 صچوب‌چوب 5 صدانلود تحقیق چوب 5 ص رفتن به سایت اصلی تحقیق چوب 5 ص لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 5…

  • مقیاس احساس گناه موشر 1968

    1968احساسدانلود مقیاس احساس گناه موشر 1968گناهمقیاسمقیاس احساس گناه موشر 1968موشر رفتن به سایت اصلی مقیاس احساس گناه موشر 1968 لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه :…

  • پرسشنامه دلبستگي بزرگسالان هازن و شيور

    بزرگسالان)پرسشنامهپرسشنامه دلبستگي بزرگسالان هازن و شيوردانلود پرسشنامه دلبستگي بزرگسالان هازن و شيوردلبستگيشيورهازنو رفتن به سایت اصلی پرسشنامه دلبستگي بزرگسالان هازن و شيور لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..docx) ( قابل ويرايش و آماده پرينت…

  • تحقیق در مورد مسئوليت مدني دولت 13 ص

    تحقیق در مورد مسئوليت مدني دولت 13 ص 13, تحقیق, تحقیق در مورد مسوليت مدني دولت 13 ص, دانلود تحقیق در مورد مسوليت مدني دولت 13 ص, دولت, ص, مدني, مسوليت, مسوليت مدني دولت 13 ص, مورد رفتن به سایت…

  • تحقیق در مورد تولید و بسته بندی نمک

    تحقیق در مورد تولید و بسته بندی نمک بسته, بندی, تحقیق, تحقیق در مورد تولید و بسته بندی نمک, تولید, تولید و بسته بندی نمک, دانلود تحقیق در مورد تولید و بسته بندی نمک, مورد, نمک, و رفتن به سایت…

  • مبانی نظری وپیشینه تحقیق ابراز وجود

    مبانی نظری وپیشینه تحقیق ابراز وجود ابراز, تحقیق, دانلود مبانی نظری وپیشینه تحقیق ابراز وجود, مبانی, مبانی نظری وپیشینه تحقیق ابراز وجود, نظری, وپیشینه, وجود رفتن به سایت اصلی مبانی نظری وپیشینه تحقیق ابراز وجود لینک دانلود و خرید پایین…